Lis 7, 2018 - Recepty    No Comments

Gamberi piccanti con aglio e pinoli (Restované krevety s česnekem, petrželí, piniemi a chilli s bílým chlebem)

 

bílý chleba, veka nebo housky
6-8 krevet
česnek
chilli paprička
petrželová nať
piniové oříšky
máslo
citronová šťáva

Z chleba vydlabeme střídku pokapeme ji olivovým olejem a v grilu ji necháme propéct do křupava. Oloupané krevety osolíme a zprudka opečeme na pánvi. Přidáme česnek, nasekanou chilli papričku, máslo, petrželku a piniové oříšky. Zakápneme lehce citronovou šťávou. V téhle směsi necháme krevety chvíli prohřát. Na opečenou střídku klademe krevety obalené v máslové směsi, která by měla do střídky nasáknout.
Smyslem jídla je to, že po konzumaci krevet jejich chuť pokračuje i v křupavém chlebu, které je nasáklé ochuceným krevetovým máslem.

DSC_0681

 

Recept připravil šéfkuchař Dušan Jakubec z restaurace Prosecco Praha.

653 lidí celkem si to přečetlo. 1 lidí si to dnes přečetlo.


Chcete něco dodat nebo mne poslat ke všem čertům ? Tady je prostor pro komentář !

Translate »