Úno 2, 2015 - Recepty    No Comments

Steak z vysokého roštěnce s cibulovou omáčkou a grilovanými houbami

 

250 g steak z vysokého roštěnce (4 kusy)
4 ks velkých hub (hřiby, žampiony apod.)
sůl, pepř

na omáčku
3 lžíce másla
1 červená cibule
4 ks šalotky
1 dcl hovězího vývaru
tymián, rybízový džem

Odleželý steak opepříme a až na grilu osolíme. Grilujeme 5-8 minut z každé strany. Houby osolíme a ogrilujeme.

Rozpustíme máslo, přidáme cibuli a restujeme asi 3 minuty až zesklovatí, přidáme vývar, rybízový džem a tymián. Tekutinu odvaříme až zhoustne, dle osolíme a opepříme.

DSC_0830

Recept připravil šéfkuchař Václav Pštros.

1426 lidí celkem si to přečetlo. 6 lidí si to dnes přečetlo.


Chcete něco dodat nebo mne poslat ke všem čertům ? Tady je prostor pro komentář !

Translate »