Recepty 
No Comments Kärntner Kasnudeln (korutanské taštičky)
Na náplň
1/4 kg moučných brambor (typ C)
1/4 kg tvrdého tvarohu
1 cibule
3 lžíce bylinek (povinně také máta)
sůl
Na těsto
cca 1/2 kg mouky
1 lžíce oleje
vlažná voda
Brambory uvaříme ve slupce, propasírujeme, smícháme s tvarohem a na jemno nakrájenou cibulkou a dochutíme bylinkami a solí.
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké tužší těsto (klasické jako na těstoviny), zabalíme do fólie a necháme v lednici 1 hodinu odpočívat.
Těsto rozválíme, z náplně vytváříme malé kuličky a klademe je na plát těsta. Poté např. skleničkou nebo hrnečkem vykrajujeme kolem kuliček náplně těsto. Těsto přehneme do tvaru taštičky a okraje pevně stiskneme k sobě. Hotové taštičky vaříme v osolené vodě ca. 10 minut.
Korutanské Kasnudeln servírujeme polité oříškovým máslem (lehce zhnědlé máslo) a listky máty.
Podle tvaru okrajů taštičky se v Korutanech pozná, ze které jejich oblasti pocházejí. Lidový zvyk říká, že žena se nemůže vdávat, dokud sama nedokáže udělat Kasnudeln.
