Gastronomie 
No Comments Trend malých pivovarů s restaurací je nezadržitelný. Jak jsme se už v minulosti přesvědčili, ne každý takový pivovar má i kvalitní kuchyni. Takže když jsme vyjížděli do Slaného do restaurace s pivovarem Antoš, jeli jsme tak trochu do neznáma. Chci si to přečíst celé »
Recepty No Comments Gastronomie No Comments Nejsem expertem na orientální gastronomii a mám na tyhle restaurace u nás vyhraněný názor. Možná extrémní, ale myslím si, že je zcela zcestné, provozovat čínskou, indickou, indonéskou nebo podobně geograficky i kulturně vzdálenou restauraci v Praze nebo kdekoliv v Evropě. Vzhledem k neautentickým surovinám (i ty autentické nikdy nejsou v takové kvalitě a čerstvosti, jako v zemích původu) se vždy jedná spíše o parodie nebo imitace originálů, které lze ochutnat pouze a jen v regionech, ze kterých pocházejí. Byl jsem tedy zvědav, jaký bude nově otevřený Ari‘s restaurant u náměstí Míru v Praze, jehož webové stránky slibují závislost na dobrotách, které tady podávají. Chci si to přečíst celé »
Recepty No Comments Gastronomie No Comments Kam jinam zajet v Plzni do restaurace, než do nějaké s vlastním pivovarem. Není jich tu kupodivu mnoho, ale pivovar s restaurací Purkmistr je známý a tak jsme neodolali ho vyzkoušet. Večer je tu takřka stále plno a přestože jsme tentokrát jeli na oběd, raději jsme si předem udělali rezervaci. Chci si to přečíst celé »